Trang chủ Nước Mắm Phan Thiết Bảy Cá 40 độ đạm - Hộp 2 Chai

Nước Mắm Phan Thiết Bảy Cá 40 độ đạm - Hộp 2 Chai

~~190,000₫~~ 171,000₫

Tiết kiệm đến
- 10% (số lượng có hạn)

- Nước mắm Bảy Cá chỉ từ cá cơm tươi và muối biển tinh khiết nhất:
Vùng biển Phan Thiết Bình Thuận là một trong những ngư trường lớn nhất cả nước, có rất nhiều cá đặc biệt là cá cơm – nguồn nguyên liệu chính sản xuất nước mắm. Mùa đánh bắt cá cơm chính là từ tháng tư cho đến tháng tám âm lịch. Vào mùa đánh bắt cá, tại các cảng cá như Phan Thiết, Phú Hài, Mũi Né thuyền ghe tấp nập, trên bến dưới thuyền tạo nên cảnh tượng vô cùng náo nhiệt. Cá cơm tươi đánh bắt trong ngày được chuyển ngay về các nhà thùng để ủ chượp nước mắm. Cũng có khi cá được muối ngay trên tàu nếu đánh bắt dài ngày. Muối biển được sử dụng là muối Bạ Rịa là loại muốn có hàm lượng Clorua Natri tinh khiết nhất trên 95% vì vậy đã tạo nên sản phẩm nước mắm cốt nhĩ Cá cơm Phan Thiết danh tiếng từ hơn 200 năm qua.

- Nước mắm Bảy Cá được sản xuất theo phương thức cổ truyền:
Nước mắm Bảy Cá được ủ chượp trong những thùng gỗ Bời Lời, gỗ Bằng Lăng có sức chứa trên 10 tấn cá và trong các lu sành (mái) 200kg cá cơm tươi. Cá cơm tươi đánh bắt trong ngày được chuyển ngay về các nhà thùng để ủ chượp nước mắm (cũng có khi cá được muối ngay trên tàu nếu đánh bắt dài) ngày theo tỷ lệ 75% cá tươi + 25% muối biển tinh khiết trộn đều. Thời gian ủ chượp đến khi kéo rút nước mắm từ 12-18 tháng. Thời gian ủ chượp càng lâu, nước mắm càng ngon và có độ đạm càng cao.

- Nước mắm Bảy Cá 100% là nước mắm cốt cá cơm, có chất lượng đặc biệt:
Nước mắm Phan Thiết truyền thống nhãn hiệu Nước mắm Bảy Cá là nước mắm cốt cá cơm, có màu cánh gián đặc trưng, có độ sáng, độ trong và độ sánh có thể cảm nhận được bằng mắt thường. Với thành phần chỉ có Cá Cơm tươi và muối biển, nước mắm cốt cá cơm Bảy Cá có vị đậm đà, mùi thơm tinh khiết. Độ đạm của nước mắm được ghi rõ trên nhãn sản phẩm từ là từ 25 đến 40 độ đạm. Đó cũng là độ đạm tự nhiên cao nhất có thể đạt được bằng phương pháp ủ chượp thủ công tự nhiên. Điều này mang đến cho nước mắm Bảy Cá vị ngọt đậm đà, lan tỏa và đọng lại lâu, hay gọi là hậu vị mà khó có loại nước mắm nào sánh kịp.
Các sản phẩm Nước mắm Bảy Cá được đóng chai thủy tinh cao cấp theo tiêu chuẩn xuất khẩu Châu Âu. Trên từng chai nước mắm đều được gắn nhãn chứng nhận chỉ dẫn địa lý và được bảo hộ độc quyền trên phạm vi toàn quốc.

- Nước mắm Bảy Cá là nước mắm sạch:
Tất cả các công đoạn trong quy trình sản xuất nước mắm Bảy Cá được tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn HACCP, ISO 9001:2015 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của Bộ y tế. Nước mắm Bảy Cá đảm bảo các yêu cầu sau:
+ Chỉ sử dụng nguyên liệu là cá cơm tươi và muối biển.
+ Quá trình lên men nước mắm hoàn toàn thủ công tự nhiên, thời gian ủ chượp tối thiểu 12 -18 tháng.
+ Không sử dụng hóa chất, chất bảo quản, chất tạo màu.
+ Ủ chượp và đóng chai trực tiếp tại Phan Thiết
+ Quản lý và sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP, ISO 9001:2015 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của Bộ y tế và tiêu chuẩn quốc tế Codex.
+ Được nhà nước bảo hộ nhãn hiệu và chỉ dẫn địa lý trên phạm vi toàn quốc.
#đặcsản